Obst- & Gemüseverarbeitung
Die Nachfrage nach Convenience-Produkten, die gesund sind und zudem mobil konsumiert werden können, ist ungebrochen. Schlanke Rezepturen, Produkte mit kurzen Zubereitungszeiten und problemloser Lagerung (TK-Produkte) werden von den Verbrauchern bevorzugt. Regionalität, „Bio“ und Nachhaltigkeit sind weiterhin Trends, denen die Hersteller Rechnung tragen müssen.
Auch im Hinblick auf die gewachsenen Ansprüche der Verbraucher wird die Transparenz der kompletten Prozesskette - vom Rohmaterial bis zum Endprodukt – immer mehr zum entscheidenden Erfolgsfaktor. Flexibilität in der Produktion, Verfügbarkeit der Anlagen, Kostentransparenz und Qualitätssicherung sind die wesentlichen Zielgrößen.
Der Erfassung und Auswertung sämtlicher Maschinen- und Prozessdaten kommt, in Verbindung mit steigenden Anforderungen an das Berichtswesen, eine immer größere Bedeutung zu. Auf Basis unterschiedlicher SAP-Einführungsprojekte sind wir in der Lage, Anlagen und Maschinen unterschiedlichster Hersteller SAP-seitig zu integrieren und zu nutzen. Durch die durchgängige Integration können Massendaten in Echtzeit analysiert werden.
Andererseits können ausgewählte Daten je nach Bedarf unterschiedlichen Webportalen (z.B. GS1) zur Verfügung gestellt werden. Das stärkt das Vertrauen der Verbraucher das Produkt, die Marke und die Kategorie.